不煮也不炸,这样做出来的虾全家都爱吃!



避风塘炒虾


大虾,面包糠,料酒,白胡椒粉,盐,干辣椒,豆豉,蒜瓣,香茅椒盐,鸡粉,葱花都适量



把大虾处理干净以后,放盐,白胡椒粉和料酒腌制15分钟左右备用



蒜切末,葱花和干辣椒切成小段儿,准备好豆豉



锅内放适量的油,油热后放入腌制好的大虾,进行翻炒



翻炒至变色,多炒一会也没事,尽量让大虾的外壳酥脆后再出锅哈



将准备好的面包糠倒入锅内翻炒至泛黄色就可以了



将切好的蒜末,干辣椒和豆豉,葱花,倒入炒好的面包糠里,出香味就可以了



将炒好的大虾倒入出香味的面包糠里,再加入香茅椒盐和鸡粉进行调味就可以盛盘出锅了(没有香茅椒盐可以用一般的椒盐或酱油代替哦)




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